به گزارش چابک آنلاین، الهام فتاحی فر، مدیرکل دفتر امور گلخانه، گیاهان زینتی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی در خصوص تولید قارچ در کشور گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال ۱۹۵ هزار تن قارچ خوراکی در کشور تولید شود. تحقق این هدف به شرایطی مانند رفع ناترازی‌های انرژی و کاهش قطعی برق در واحدهای تولیدی وابسته است.
وی افزود: در ۶ ماهه نخست امسال نیز قطعی برق در برخی ساعات، بر روند تولید تأثیر گذاشت، اما با بهبود شرایط در نیمه دوم سال، انتظار می‌رود روند تولید به ثبات برسد.
وی درباره تنوع تولید در این بخش تصریح کرد: بیش از ۹۵ درصد قارچ خوراکی تولیدی کشور از نوع قارچ دکمه‌ای است و حدود ۵۰۰ تن نیز به سایر گونه‌های خوراکی و دارویی مانند قارچ صدفی اختصاص دارد.
