توجه به تاریخ انقضای مواد خوراکی و دور نگهداشتن گوشت خام از سایر غذاها از قوانین طلایی پختوپز ایمن است.
مدیرکل دفتر گلخانه، قارچ و گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی از پیشبینی تولید ۱۸۵ هزار تن قارچ در کشور خبر داد.