تکلیف نان مشخص است؛ تداوم حذف سهمیه آرد و جریمه گران فروشان
تداوم مسیر یارانه نان آشکار است؛ هر نانوایی که گرانفروشی میکند با کاهش سهمیه دولتی آرد جریمه میشود.
به گزارش چابک آنلاین، طی روزهای گذشته شاهد برخی اظهار نظرها در خصوص یارانه نان بودیم؛ به طوری که به صورت عملی از گران فروشی دو برابری نان تحت عنوان نارضایتی نانوایان دفاع میشود و در عین حال آن را قانونی جلوه میدهند.
مسئله اینجا است که وقتی پای نان به عنوان حداقلی ترین بخش معیشت مردم به میان میآید این انتظار وجود دارد که ملاحظات بسیار جدیتری وجود داشته باشد.
چالشهای یارانه آرد در نان سنتی و سازوکار پرداختهای حمایتی
لازم است تا در اینجا به مکانیزم تخصیص یارانه آرد و تاثیری که در نظام یارانهای نان داشته است اشاره شود. نکته ابتدایی این است که یارانه آرد مختص به نانواییهای سنتی است و شامل سایر انواع نان نمیشود و آنان از قبل نیز آرد خود را به صورت آزاد تهیه میکردند.
عمده چالش در حوزه نان سنتی نیز مربوط به نانواییهای سنگک و بربری است و چالش کمتری در نان لواش و تافتون وجود دارد.
باید توجه داشت که در این بین رقم حمایتی ۴۰ درصدی نیز به طور جداگانه برای جبران افزایش سایر هزینههای نانوایان از جمله حقوق و دستمزد به صورت شبانه پرداخت میشد که در برخی شبها با تاخیر همراه بوده است.
کاهش سهمیه آرد متخلفان؛ تغییر الگوی پخت و گسترش واحدهای آزادپز
شاید در ماههای اخیر دیده باشید که برخی واحدهای نانوایی تعطیل شده یا نحوه پخت خود را از تنوری به دستگاهی تبدیل کردند. همچنین برخی واحدها نیز به واحدهای آزاد پز تبدیل شده است.
علت این موضوع این است که بسیاری از نانواییهایی که اقدام به گران فروشی نان به مردم کرده بودند با اعلام جریمه مواجه شدند. به این ترتیب سهیمه آرد آنها کاهش پیدا کرد. در طرف مقابل نیز یارانه و سهمیه آرد واحدهایی که کار خود را به درستی انجام میدادند افزایش یافته است.
به این ترتیب و به مرور شاهد بودیم که برخی واحدها نانوایی به دلیل هزینهها و جرایم گرانفروشی در نهایت به واحدهای آزادپز تبدیل شدند. با این مکانیزم سهمیه آرد متخلفین به واحدهای دیگر تخصیص پیدا میکند و میزان پخت و عرضه آنها افزایش پیدا میکند.
هوشمندسازی نان و مهار هزینهها؛ صرفهجویی بزرگ در آرد دولتی
اجرای چنین فرآیندی در کنار هوشمندسازی فروش نان که در دو سال گذشته انجام شد، سبب شده است تا در مقیاس هزینههای دولت نیز صرفهجویی عظیمی انجام شود. به عنوان نمونه، با وجود افزایش شدید قیمت خرید تضمینی گندم و افزایش قیمت آرد در بازار آزاد، میزان آرد دولتی مورد نیاز تغییری نداشته است.
به این ترتیب و در عمل هزینههای دولت تا حد زیادی مدیریت شده است.
ضرورت تداوم یارانه نان؛ حساسیت معیشتی و پرهیز از تصمیمات پرهزینه
با وجود افزایش هزینههای خرید تضمینی و رقم حمایتی که دولت در این چارچوب پرداخت میکند، میتوان گفت که تداوم پرداخت حمایتی و یارانهای در حوزه آرد و نان نه تنها توجیه پذیر است بلکه عملاً در شرایط فعلی چاره دیگری وجود ندارد.
شرایط فعلی جامعه نیازمند رعایت ملاحظات بسیاری است و با در نظر گرفتن این ملاحظات مسئولان اقتصادی و حتی اصناف باید مراقب اظهارات خود باشند. نان حداقلی ترین قلم در معیشت مردم است که با وجود افزایش هزینههای اقلام خوراکی در طول جنگ باید همچنان از آن مراقبت کرد.
در عین حال باید ساز و کاری برای جبران هزینههای افزایش یافته نانواییها در نظر گرفته شده که در بد بینانهترین سناریو شامل یک افزایش حداقلی در قیمت خواهد بود که با ترکیب قیمت یارانهای آرد و رقم حمایتی پرداختی بتواند اقتصاد نانوایان را توجیه کند.
با این حال برخی تندرویها در ارائه پیشنهادات که در گذشته و در جریان طرح جدید کالابرگ نیز شاهد آن بودیم نتیجه جز نارضایتی عمومی با هزینههای بسیار سنگینتر از پرداخت یارانه نخواهد داشت؛ موضوعی که بارها و بارها در گذشته شاهد آن بودهایم.
