-
کمبود «ید» و کاهش IQ کودکان
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار نسبت به تبلیغات اغواگرایانه و فاقد اساس علمی سودجویان در زمینه نمکهای تصفیه نشده از جمله نمک دریا، سنگ نمک و نمکهای رنگی، در عین حال عوارض ناشی از کمبود «ید» در بدن را یادآور شد و بر لزوم مصرف کم اما «یددار» نمک تاکید کرد.
-
یک روش موثر برای کاهش فشار خون
نتیجه آزمایشی جدید نشان میدهد افرادی که مقدار نمک مصرفیشان را با جایگزین نمک، کم کردند با کاهش قابل توجه ابتلا به خطر فشار خون بالا مواجه شدند.
-
نمک ریسک زوال عقل را افزایش می دهد
به گفته محققان، رژیم غذایی پرنمک ممکن است خطر فشار خون بالا و اختلالات شناختی را افزایش دهد.
-
بیسکوئیت و دارو هم نمک دارد
نتایج یک نظرسنجی در انگلیس نشان میدهد حدود ۸۰ درصد از بزرگسالان در این کشور به درستی نمیدانند حداکثر میزان مصرف روزانه نمک که مقامات بهداشتی توصیه میکنند، چقدر است؟