فیبرغذایی، اجزای گیاهی دست نخورده و غیر قابل هضم توسط آنزیم‌های گوارشی است؛ به عبارت دیگر کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم و…
یکی از فاکتورهای مؤثر بر سلامت قلب، سطح کلسترول است. هرچند کلسترول آن‌قدرها هم که گفته‌اند بد نیست؛ اما بالابودن…
تحقیقات نشان می دهد که فیبر بسیار کم در رژیم غذایی مادر در دوران بارداری ممکن است رشد ذهنی کودک را کُند نماید.
دکترای صنایع غذایی با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل در تهیه نان، گفت: آرد کامل به عنوان جایگزینی برای آرد سفید…
تحقیقات جدید افزایش جهانی موارد دیابت نوع ۲ را با مصرف بیش از حد گوشت های فرآوری شده و کربوهیدرات های تصفیه شده مرتبط…
به گفته محققان، کودکان هم همانند بزرگسالان در رژیم غذایی خود به فیبر زیادی نیاز دارند.
وقتی صحبت از کاهش وزن به میان می‌آید، برخی از غذاها به خاطر اینکه هم نیازهای تغذیه‌ای بدن را تامین می‌کنند و در عین…
رژیم لاغری و غذا خوردن طبق قاعده و قانون مشخص ممکن است برای برخی سخت باشد؛ در این حالت افرادی که دچار اضافه وزن هستند…
محققان می گویند بادام می تواند اسید چرب بوتیرات با زنجیره کوتاه را که برای سلامت روده مهم است، تقویت کند.
یک مطالعه جدید نشان می دهد که برخی از افراد ممکن است برای کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد به مصرف کمتر فیبر تصفیه شده نیاز…