طرز تهیه مربای کیوی و فوت وفن نگهداری آن
مربای کیوی یک مربای خوشمزه و ملس است که همه عاشقش می‌شوند. این مربا چه در کنار چای، قهوه و انواع دسرها و چه در میز صبحانه جا دارد.
به گزارش چابک آنلاین، کتاب کاله نوشت؛ مربا برای افرادی که طعم‌های ملس را به طعم‌های شیرین ترجیح می‌دهند، بسیار مناسب است. روش تهیه مربا کیوی بسیار آسان و نتیجه بسیار هوس برانگیز است.
مواد لازم برای تهیه مربای کیوی
- کیوی یک کیلوگرم
- شکر۷۵۰ گرم
- آب دو لیوان
- وانیلنصف قاشق‌چای‌خوری
- آبلیمو یک قاشق‌غذاخوری
طرز تهیه مربای کیوی
مرحله اول
برای تهیه مربای کیوی ابتدا سه لیوان آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. هنگامی که شربت غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم
کیوی‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را به صورت نازک ببرید.
مرحله سوم
کیوی‌ها را در شربت خنک شده بریزید و مربا را روی حرارت قرار دهید.
مرحله چهارم
اجازه دهید تا مربا به جوش بیاید و حدود ۲۰ دقیقه بجوشد. کمی قبل از برداشتن مربا از روی حرارت، آبلیمو را اضافه کنید.
مرحله پنجم
حدود سه دقیقه بعد مربا را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود. مربا را در ظرف شیشه‌ای دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
فوت و فن تهیه مربای کیوی
- از کیوی‌های سفت و رسیده برای تهیه مربا استفاده کنید.
- بنا به سلیقه‌تان می‌توانید مقدار شکر مربا کیوی را کمتر یا بیشتر کنید.
- از آبلیمو خانگی برای تهیه این مربای جذاب استفاده کنید.
- اگر مربا کیوی شکرک زد یعنی ترشی آن کم بوده است. به مربا مقداری آب جوش اضافه کنید و زمانی که جوشید، کمی آبلیمو به آن اضافه کنید.
