به گزارش چابک آنلاین به نقل از نمناک، شاید شنیده باشید که با هر چیزی میتوان مربا تهیه کرد؛ بله درست است مثلا مربای شیر که یک مربای بسیارمقوی و خوشمزه است که به راحتی و در کمترین زمان تهیه می شود. در این بخش از نمناک چند روش تهیه مربای شیر را آموزش خواهیم داد.
روش اول:طرز تهیه مربای شیر زعفرانی
برای تهیه مربای شیرزعفرانی به روش زیر عمل کنید:
مواد لازم تهیه مربای شیر زعفرانی
| مواد لازم | مقدار |
| شیر پرچرب | 1 لیتر |
| زعفران دم کرده | 1 قاشق چایخوری |
| شکر | 1 کیلو گرم |
طرز تهیه مربای شیرزعفرانی
- در یک قابلمه شیر را بریزید.
- شکر را به شیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- بعد از حل شدن شکر، زعفران دم کرده را به شیر اضافه کنید و هم بزنید.
- حرارت را کم کنید.
- مرتب مربا را هم بزنید تا چند ساعت بجوشد و قوام بیاید.
- مربا را از روی حرارت بردارید و در ظرفهای مناسب بریزید.
روش دوم:طرز تهیه مربای شیر وانیلی
برای تهیه مربای شیروانیلی به روش زیر عمل کنید:
مواد لازم تهیه مربای شیروانیلی
| مواد لازم | مقدار |
| شیر پرچرب | 1 لیتر |
| شکر | 1 لیوان |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری |
| کره | 1 عدد کوچک |
طرز تهیه مربای شیروانیلی
- شیر را در قابلمه بریزید.
- کره، بیکینگ پودر، وانیل و شکر را به قابلمه اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید.
- مواد مربا را حدود 1 ساعت و نیم هم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود.
- مراقب باشید تا شیر سر نرود.
- بعد از غلیظ شدن و کاراملی شدن مربا، آن را در یک شیشه بریزید.
- مربا را درون یخچال قرار دهید.
روش سوم:طرز تهیه مربای شیر به روش اسپانیایی
برای تهیه مربای شیراسپانیایی به روش زیر عمل کنید:
مواد لازم تهیه مربای شیراسپانیایی
| مواد لازم | مقدار |
| شیر پرچرب | 1 کیلو |
| شکر | 1 لیوان |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه مربای شیراسپانیایی
- شیر و شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- شیر و شکر را هم بزنید.
- پس از جوشیدن شیر، بیکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید.
- بعد از 45 دقیقه مربا به قوام رسیده و رنگ آن زرد می شود.
- پس از رسیدن مربای شیر به قوام مورد نظر، شعله گاز را خاموش کنید.
- بعد از خنک شدن مربای شیر را در یک ظرف شیشه ای تمیز بریزید.
نکات مهم تهیه مربای شیر
- برای تهیه مربای شیر میتوانید از شیر گیاهی استفاده کنید.
- برای تهیه مربای شیر میتوانید از شکر قهوه ای استفاده کنید.
- از مربای شیر می توانید برای صبحانه یا برای مزه دار کردن انواع دسر و شیرینی، انواع قهوه و نوشیدنیهای گرم استفاده کنید.
- مربای شیر را مدام هم بزنید تا سر نرود.
- مربای شیر را پس از سرد شدن درون ظروف شیشه ای قرار داده و در جای خنک نگهداری کنید.
نکات تکمیلی در مورد مربای شیر
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .